Pastis de Pasta
de Full amb Maduixes i Nata
Ingredients
2 planxes de pasta de full
1 kg. de maduixes
2 cullerades de melmelada de maduixa
1 ou batut per pinta
1 cullerada de formatge tipus
"Philadelphia"
6 cullerades rases de sucre.
600ml. de nata liquida (35% de grassa)
Preparació
En un paper de forn i espolsem
sucre i damunt i estirem la pasta de full una miqueta i retallarem el que sobra
perquè quedi tot igualat. La punxem tota amb una forquilla, perquè no pugui .
Tot seguit pintem amb l'ou batut les
dues planxes, que haurem fet el mateix.
Enfornem a 180ºc duran 15 minuts
. Les traiem del forn per dóna'ls-hi la volta i les tornem a posar al forn 15
minuts mes.
Tallem-les maduixes a lamines i
reservem.
En
un bol muntem la nata i afegim el formatge ,perquè quedi mes consistent. Quan
estigui a mig muntar s'hi afegeix el sucre. Sabrem que la nata esta ben muntada
quan girem el bol i no caigui res.
Sobre una de les planxes i posem
un xiquet de nata i a sobre anem posant les lamines de maduixes que quedin
boniques. Ja es pot pinta amb la melmelada desfeta amb un xic d'aigua .
Amb
la segona planxa farem el següent: posarem la nata amb una manigua pastissera i
l'anirem posant a sobre de la panxa i tot seguit la planxa que hi han les
maduixes la posem al damunt en molt de conta.
Es pot adorna amb unes fulles de
menta.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada