dijous, 29 de desembre de 2011

ANDREUETS




Ingredients
 
2 ous
125 gr. de sucre
100 gr. de ametlla molta 

Preparació

Separeu les clares dels rovells i les bateu a punt de neu, tirant-li  el sucre a poc a poc .Bateu-les fins que al girar el bol no s'evoquin. Tot seguit s'hi afegeixen els rovells en molt de conte de no perdre volum  i ja i podem afegir l'ametlla, tot ben ramanat.
Ja tindrem el forn calen a 200ºc
La safata del forn i posaren paper (de forn) i en una cullera o en una màniga , farem pilonets i els ensucrarem una mica per sobre. Els enfornarem fins que siguin rossos.
En surten uns 40.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada