dilluns, 27 de febrer del 2012

PATATES SUÏSSES




INGREDIENTS PER 4 PERSONES

4 Patates grosses
Mantega
Sal i pebre.
 
PREPARACIÓ

Pelarem les patates i les rentarem , tot seguit les rallarem amb un rallador de tomàquet.
Posarem a la paella una mica de mantega i quan sigui fosa i tirarem les patates, un xic de sal i pebre. Amb la forquilla anirem posant be les patates com si fos una truita. El foc el mes baix possible i tapades .  Si veiem que falta mantega en posarem un xic. Anirem donat voltes com si fos una truita de patates. T'he de quedar molt rossa i cruixent.

dilluns, 20 de febrer del 2012

RAP A LA MARINERA

Ingredients

1 cap d’alls
Julivert
4 tomàquets
50 gs. D’ametlles
4 talls de rap
1cullarada de farina
1 cullerada de pebre vermell
1 llauna de pebrot vermell
½ kl De musclos
100 gs. De pèsols cuits

Preparació
    Amb una paella de ferro es tira l’oli i es sofreixen els alls tallats molt petits i quan siguin rossos es tira el tomàquet i molt de julivert. Quan quedi transparent , es tira la farina i el pebre vermell i es deixa que doni unes voltes. Vigilar que no es cremi i ja s’hi pot tira el rap. Després es tira una picada d’alls, julivert, ametlles amb una mica de l’aigua del musclos. Tot seguit ja si poden tira els musclos (que ja teníem oberts) el pebrot vermell i el pèsols. Si es vol mes suc es tira mes aigua dels musclos.

dijous, 16 de febrer del 2012

COR DE SANT VALENTI



Ingredients per el pa de pessic


2 tasses de farina
2 tasses de sucre
4 ous
3 cullerades de “Royal”

Ingredients per la cobertura

Una rajola de xocolata de cobertura
50gr. de nata liquida
una culleradeta de mantega

Preparació

    Primerament batre les rovells amb el sucre fins que canvien de color i amb un altra atuell batre les clares a punt de neu, seguidament es barreja tot molt suaument i per últim s’hi tira la llavadura i es remena un pel mes.
    Amb el forn ja calent a 200º.Preparem una safata untada amb mantega i per sobre farina. Abocarem el preparat a la safata i ja es pot enfornar 20 a 30 minuts.
    Es punxa amb un escuradents per saber quant es cuit.
    Quant es treu del forn es posa sobre d’una reixeta perquè es refredi.
Per fer la cobertura es posa la nata liquida , la mantega i la xocolata en un recipient a bany maria fins que sigui desfeta del tot. Axis que es fosa es tira pel damunt del pa de pessic mirant que quedi tot cobert de xocolata. La decoració es lliure, a gust del consumidor.
    

dimarts, 14 de febrer del 2012

PASTIS DE POMA



 Ingredients

4 ous
3 gots de llet (mida iogurt)
2 gots de farina

2 gots de sucre
2 culleradetes  de Royal (mida cafè)

1 pot petit (350gr. aprox.)de melmelada d’albercoc.

Manera de fer-ho:

    Els ous batuts sols, després tots els altres ingredients batuts al turmix.
Abans d’abocar-ho al recipient (de diàmetre uns 32 cm.) es cola.
Un cop al recipient, es posa la poma tallada a llesques molt primes per sobre.
El temps de cocció es d’unes dues hores al forn baix (uns 150º).
Una estona abans d’acabar de coure es posa la melmelada.