MANDONGUILLES
ARLETINES
Ingredients
500gr. de carn picada de porc , al sal i pebre ( Tast )
Una dotzena d'ous de guatlla.
2 ous de gallina.
12 panses de Curin
2 orellanes.
1 cullerada de pipes ,
palades.
Un formatget
La molla de una llesca de pa
rodo amb papada amb llet i escorreguda
Farina blanca i pa rallat
Preparació
Agafen la carn picada junt
amb un ou les panses i les
orellanes tallades ben petites, les
pipes , el formatget i la molla de pa
ben escorreguda. Això es pasta fins que
queda ben barrejat tot.
N'agafen una mica posem l'ou de guatlla al mig
,
fem la mandonguilla,
la passem per farina
blanca, ou batut i per últim pa rallat.
Les fregirem a poc a poc, ja que al dur
l'ou quedem força grants i quedarien crues.
Per acompanya una bona
escalivada, i sensacional
Nuri
Mataró
Aquestes mandonguilles amb sorpresa encantarien a les meves peques, que sempre demanen ous de guatlla!!!! És un dels seus aperitius preferits! Fantàstiques! PEtons!
ResponEliminalas probare nunca las avía visto
ResponEliminalas probare nunca las avía visto
ResponElimina