Ingredients
per 4 persones
Un
lluç de quilo o mes
Oli
d’oliva
Farina
2
tomàquets madurs escalivats
3
grans d’all
15
ametlles torrades
Julivert
Preparació
El lluç tallat a rodanxes es sala i es
fregeix enfarinat, tot seguit es posa en una plata i es reserva.
En el morter piqueu els alls, ametlles,
julivert i els tomàquets escalivats. Escalfem l’oli i quan sigui ben rouen s’hi aboca al morter es remena i es
tira sobre el lluç i ja es pot servir.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada