Ingredients
2 ous
125 gr. de
sucre
100 gr. de
ametlla molta
Preparació
Separeu les
clares dels rovells i les bateu a punt de neu, tirant-li el sucre a poc a poc .Bateu-les fins que al
girar el bol no s'evoquin. Tot seguit s'hi afegeixen els rovells en molt de
conte de no perdre volum i ja i podem
afegir l'ametlla, tot ben ramanat.
Ja tindrem el
forn calen a 200ºc
La safata del
forn i posaren paper (de forn) i en una cullera o en una màniga , farem
pilonets i els ensucrarem una mica per sobre. Els enfornarem fins que siguin
rossos.
En surten uns
40.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada