BESCUIT DE XOCOLATA

Ingredients per a quatre persones

3 ous

1 sobre de llevat

1 iogurt natural ensucrat

Mig envàs d'iogurt de farina

Mig envàs d'iogurt d'oli de gira-sol

1 envàs i mig de sucre

1 envàs de xocolata en pols

Preparació

Barregeu tots el s ingredients en un bol, incorporar-los d'un en un i remeneu-los amb energia. Introduïu la barreja en una safata que pugi anar al microones prèviament folrada amb paper de forn. Empolvoreu-ho amb una miqueta de sucre o unes baines de xocolata i introduïu-ho al microones duran 8 minuts a màxima potencia.

Quan ja es fred si pot espolsa sucre llustre o be flocs de xocolata.

Nuri Mataró

MONA DE XOCOLATA I NATA

Ingredients

200 gr. Xocolata negra

        4 ous

        100 gr. Mantega

        80 gr. Farina

        1 sobre de llevat

        3 cullerades de conyac

        100 gr. sucre

        1 brik de nata per muntar de 200gr. i 50gr. de         sucre

Preparació

Es desfan 200 gr. de xocolata amb 100 gr. mantega (poc foc o microones).

Per un altre costat es barregen 4 rovells d’ou amb la farina i el llevat, 3 cullerades de conyac i 100 gr. de sucre. Afegim  la xocolata que hem barrejat amb la mantega ja desfeta i ho barrejarem bé. Finalment s’afegeixen les 4 clares a punt de merenga poc a poc. 

Barregen suaument.

Es posa al forn uns 30 minuts a uns 160º

Munteu-ho la nata junt amb els 50gr. de sucre, fins que quedi ben forta.

En molt de conte perquè no es trenqui, obriu-ho el pastis per la meitat i ha hi posarem la nata batuda i el tornarem a tapa amb la tapa del pastis. Amb la resta de nata es per adornar per sobra i fer volar d'imaginació.

Bona Mona

Nuri Mataró.